初秋养生饮食食谱

2010-08-27 09:14:28出处:PCbaby作者:佚名

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图片来源CFP
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  黄精鸡翅

  用料:黄精60克,鸡翅10支,大豆50克,核桃仁、海带各30克,调味品适量。

  制作:黄精洗净,放入砂锅内,加适量清水,熬取汁液,将大豆洗净,人热水中浸泡一夜,海带洗净泡发,切成条状,鸡翅洗净沥于水、锅中放水、下入鸡翅,再放入黄精汁、大豆、海带和调味品,加锅盖煮30分钟以上即可。

  功效:黄精鸡翅有健脾润肺、滋阴益精、补脑增寿的作用,是补肺任品。

  灵芝红枣乌鸡煲

  用料:乌鸡1只,灵芝25克,菜胆50克、黄酒10克,鸡精,味精各2克,鸡油30克,构把子20克,红枣8枚,竹笋30克,葱、姜、盐、胡椒粉少许。

  制作:灵芝切成片,用鳖血炒制,乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净,红枣去核洗净,竹笋用温水发透,菜胆洗净;葱切段;灵芝、乌鸡、料酒、姜、葱、红枣同入袋内。加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火煲25分钟,加竹笋、菜胆、枸杞子、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟即成。

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