媒体披露行业乱象:添加剂兑水就成“现榨果汁”

2010-09-06 10:00:38出处:PCbaby作者:佚名

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  管理新规:添加剂拟禁止使用

  近日,国家食品药品监督管理局起草《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》,对现榨果汁的食材新鲜程度、种类、质量以及操作人员的卫生防护都做了具体要求,并明确规定,现榨饮料不得使用食品添加剂。

  相关人士认为,这一征求意见稿的起草,或将是现榨饮料行业摆脱现有乱象、走向规范化之路的开始。

  南宁女孩杨璟一直是现榨饮料的忠实拥趸。直到在媒体上看到食品药品监督管理局的征求意见稿,她才明白,原以为安全健康的现榨饮料,“也有这么多门道”。

  杨璟的反应代表了不少消费者。记者采访的多位消费者表示,管理办法的出台,对于保护消费者权利、保障消费者身体健康具有积极作用,体现了国家对食品安全的高度重视。

  正规经营现榨果汁的饮料店店主、餐馆经营者对征求意见稿的起草表示欢迎。有店主告诉记者,一旦《餐饮服务单位现榨饮料管理办法》正式实施,现榨饮料行业将重新洗牌,那些长期以来通过勾兑“现榨饮料”牟取暴利的经营者将“无处遁形”,有助于坚持“质量至上”经营理念的经营者脱颖而出。

  而另一些店主和餐馆则态度暧昧。采访中,不少店主表示“并不知情”,并一再重申自己是“现榨果汁”,但当记者提出要现场查看时,均以各种借口拒绝。

  广西同望律师事务所律师王溪蔓认为,这次起草的《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》性质上属于国家部门管理规章,是今年3月份发布的《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的延续性要求。一旦正式发布,现榨饮料行业便能实现有法可依,消费者将可依据这一办法维护自身的合法权益。