秋季孩子最应吃的10种食物

2011-09-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  图片来源于CFP

  莲藕

  应节良品——秋藕

  秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含等微量元素,植物蛋白质维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

  藕生吃熟食功效各不一样,生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素,其中维生素C纤维素的含量特别多,生吃有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温,没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

  TIPS: 煲汤可加上一把绿豆可避免上火。

  推荐吃法:莲藕的常见吃法多为凉、炒、蒸及煲,海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。与其他肉类、蔬果等搭配,还有助于宝宝益智健脑,如莲藕苹果排骨汤

  制作方法:

  1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;

  2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅30~40分钟;

  3、放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。