中秋佳节 团圆赏月 餐桌必不可少8大美食

2010-09-20 16:18:11出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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图片来源于摄影部落
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  三、烧老鹅

  在传统里,中秋餐桌上最不可少的是红烧鹅。烧老鹅时,讲究的是工夫,六七斤一只的老鹅至少要烧上两小时才能入味。此外,烧老鹅时切块后生煸才能最大程度地表现本味,调料则非常简单,姜、葱、料酒、干辣椒、酱油、糖、盐也就足够了。

  如果您怕费事,也可直接去饭店预订,半只价格在58元—68元/份,整只则在100元左右。