人一天应该吃多少瘦肉?

2010-11-03 21:04:08出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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食用瘦肉 每天2两最为佳 

  西方营养学家研究认为,中国、日本等亚洲国家乳腺癌、直肠癌发病率低于西方国家,这与亚洲国家常食大豆及其豆制品有关。大豆中含有一种抗癌活性物质———异黄酮,其中2/3为三羟异黄酮类,对强致癌物———苯并(a)芘和甲基苯蒽等,均有明显抗诱变作用,对乳腺癌和大肠癌有较强的抑制作用。因此,提倡人们少吃些瘦肉,多吃些大豆及其制品,以维护身体的健康。(本文图片来源于pconline摄影部落