冬季饮食巧吃辣 7道辣菜为你暖胃暖身

2010-11-02 09:12:31出处:PCbaby作者:佚名

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  5、酸辣西葫条

  食谱原料:西葫芦500克。

  调料:泡干红辣椒5个,青椒1个,葱末、蒜末各15克,精盐4克,醋20克,料酒5克,色捡油40克,香油5克。

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冬季饮食巧吃辣 7道辣菜为你暖胃暖身

  制作方法:

  (1)西葫芦去皮、瓤,洗净,切成条,放入沸水锅中悼烫,捞出沥水。

  (2)泡干红辣椒、青椒(去蒂去籽、洗净)均切成丝。

  (3)炒锅置于旺火上,加入油烧至四成热,下入泡椒丝煽出红油,放入青椒丝、葱末、蒜末稍炒,烹入料酒、醋,加入西葫芦条及精盐,翻炒至刚熟,淋入香油,装盘即可。