冬季养生进补吃什么好?

2010-11-03 21:04:08出处:PCbaby作者:佚名

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过年过节饮食一定要吃这些

  立冬之后,天气由寒转冷,气温经常处于0℃以下,忽冷忽热,变化无常,极易引发感冒。立冬又是支气管哮喘、慢性支气管炎、慢性鼻炎、风湿性关节炎、心脑血管疾病的复发期和加重期。今年的冬补,更应提高科学性,避免盲目性,遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”的原则,饮食养生以补气填精、增加热量为主。

  冬补面面观,应注意从饮食养生的传统经验中受益。《月令七十二候集解》认为,立冬的三个候为:“始候水始冰;次候地始冰;末候雉人大水为唇。”意思是说,立冬过后,水已经能结成冰;五日后,土地也开始封冻;再过五日,野鸡一类的大鸟便不多见了,而在海边却可看到外壳与野鸡的颜色及条纹相似的大蛤。根据“水始冰候”的气候变化,营养专家制定出“水始冰候养生食谱(图片来源于Pconline摄影部落)