对症下药,如何补充维生素?

2010-11-03 21:04:08出处:PCbaby作者:佚名

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对症补充维生素

  补充维生素有最佳时机

  Q7:何时是维生素、矿物质的最佳补充时机?

  A:人体细胞活动24小时持续进行,因此必须时时保持营养素不匮乏,也就是说,一天之中,必须均衡地摄取各种营养素;如果希望在三餐之外再补充营养素,一般来说,每餐饭后是摄取营养素补充品最佳的时机。不过,由于各种维生素及矿物的习性不同,因此必须要掌握其作用时机,才能使补充达到最佳的功效。

  脂溶性维生素:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K需要和食物中的脂肪一起吸收,如果没有搭配任何油脂,而单独食用的话,就无法被吸收,因此这一类的补充品最好在饭后服用最适宜。

  此外,维生素E补充品在服用后6小时,才能发挥效用,若是藉由运动减肥的人于运动前6小时摄取维生素E,可以在大量活动时帮助脂肪燃烧。

  水溶性维生素:人体无法储存水溶性维生素,口服此类补充品后约经4小时,维生素即会从血液转化至尿液中排出体外,而若是在空腹时服用,则会经过消化、吸收,两小时后就会排出,因此最好分别于三餐后补充,使身体随时获得最适当的维生素供给。

  维生素B1从服用到发挥效用需两小时,从事大量消耗体力的活动、或需保持精神充沛时,应往前推算两个小时服用才有效。

  一般而言,维生素B群在早上服用效果最好;至于维生素C则是最适合在早上服用。

  矿物质:钙片一般服用量较多,可于晚上或两餐间服用;铁剂空腹时服用效果较佳,但如果出现恶心症状可改为与食物一起服用;晚上服用镁剂将有助于睡眠;此外,锌剂适合与食物一起摄取,不过须注意的是,如果吃的食物不够,可能会引起恶心症状。