简单的煮菜细节留住食物更多营养

2010-11-03 21:04:08出处:PCbaby作者:佚名

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简单细节留住营养

  1.番茄做熟保护心脏

  加热富含番茄红素的番茄,会促进身体对心脏健康营养素——番茄红素的吸收。将番茄纵向切为两半,放在烤板上,浇上橄榄油,撒上一些盐和胡椒,烤15—20分钟,直到番茄轻微地皱缩;还可以在烤的过程中加入一些番茄酱。