冬至节气吃什么?

2010-11-10 10:35:27出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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冬至吃什么 婴幼儿注意饮食多样性

  杭州:一天三顿吃年糕

  杭州人每逢冬至,会做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,意谓“年年长高”,就是图个吉利。

  八宝年糕

  用料:糯米1000克,白糖20克,芝麻20克,葡萄干20克,杏脯20克,蜜红豆(用糖腌渍的红小豆)50克。

  做法:将糯米倒入水中浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用;把白糖、芝麻、葡萄干、杏脯、蜜红豆搅拌均匀做成馅;在方盘内刷一层油,铺上捣烂的糯米1厘米,铺一层馅,共做三层;上锅蒸熟后,用刀切成小块即可食用。(本文图片来源于pconline摄影部落