三个小秘诀吃快餐健康不长肉

2010-12-10 09:39:46出处:PCbaby作者:佚名

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三个小秘诀吃快餐健康不长肉

  Problem 1 脂肪24.9g 占1日需求量的一半!

  汉堡

  成人1日所需的脂肪为40~50g,24.9g已经是1日所需的一半!吃了这一餐,在吃其他食物时就千万要特别注意,以免再不小心吃进过多的脂肪!

  1天脂肪的摄取量以总热量的20~25%为理想数值,而快餐套餐的脂肪含量比例往往过高,这就是致胖元凶!

  Solution 谨慎思考套餐组合

  1天摄取的脂肪最好控制在50g以内,因此,如果3餐中有1餐以西式快餐解决,脂肪最好不要1餐超过20g。

  如炸鸡、炸薯条、酥炸鸡腿堡等油炸类,或照烧酱汁类的汉堡,加了培根的比萨或汉堡及葡式蛋塔,都该敬而远之!

  点沙拉时,如果你选择的店家有多种沙拉酱,尽量选脂肪含量少的,如和风酱,不要挑沙拉酱或蜂蜜芥末酱。只要能掌握这个要点,就可以有效掌握吃进去的脂肪量!

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三个小秘诀吃快餐健康不长肉

  Problem 2 纤维5g 几乎吃不到蔬菜!

  拉面

  这5g的分配是汉堡3g、薯条2g,而人体1天所需的食物纤维约为20~25g,怎么说都不够!

  一般的快餐套餐可说几乎吃不到蔬菜,长期下来容易造成维他命及食物纤维摄取不足,进而出现便秘或皮肤干燥等症状。

  Solution 搭配果汁或生菜沙拉

  西式快餐最常见的套餐就是各类汉堡搭配炸薯条,这样的菜单虽然简单明了、便于挑选,但其最大缺点,就在于缺乏黄绿色蔬菜!

  这样的组合缺乏维生素与矿物质,为了弥补这个缺点,大口享用快餐的同时,请务必搭配蔬果汁或生菜沙拉。再次提醒你,要慎选沙拉酱! 

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三个小秘诀吃快餐健康不长肉

  Problem 3 钙质137mg、铁质2mg 矿物质严重不足!

  披萨

  成人1日钙质所需摄取量为600mg。钙质与磷的理想摄取比例约为1:1,如果照左边这份套餐的比率来看,实在差太多啦!

  而女性1日铁质所需量为12mg。如果铁质摄取量持续低于这个数字,可能会出现贫血症状,对健康造成损害,需要特别注意。

  其余2餐必须更用心

  如果3餐其中1餐以快餐果腹,其余两餐就得好好规划!由于快餐类含的乳制品、蔬菜类较少,容易造成蛋白质及食物纤维含量不足,其它两餐就必须弥补过来,并且尽量选用比较不需用油的烹调方法。

  吃快餐的日子里,为营养加分。 

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冬季养生 饮食养血才是王道

 

  喜欢吃快餐的你,为了避免营养不均衡,要记得额外为营养加分喔!其他2餐可以着重以下的低脂食材:

  1、鱼

  如果当天已经吃了肉类汉堡,其余两餐请尽量避开肉类食材,并以鱼类代替。切记要避开油炸类!

  2、豆腐

  人体不只需要动物性蛋白质,植物性蛋白质也很重要喔!豆腐正是植物性蛋白质的重要来源。

  3、低脂酸奶

  日常生活中容易忽略的乳制品,以酸奶来取代再方便不过了!如果在意脂肪含量的话,可以选用低脂酸奶。起司虽和酸奶一样,同为乳制品,但其脂肪含量较高,可别吃太多!

  4、熟食蔬菜

  蔬菜方面如果选用生菜沙拉,吃进去的量往往不多,且沙拉酱的脂肪含量及热量都令人在意。建议多吃水煮青菜或烫青菜,大量补充食物纤维!(本文图片来源于CFP