“养生滋补”火锅 因人而异

2010-12-10 09:39:46出处:PCbaby作者:佚名

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“养生滋补”火锅 因人而异

  养 生 “滋补”火锅走俏

  “火锅的季节性太明显了,往往是天越凉生意越好,特别是这些年市民对养生、保健的注重,火锅店当然也要往药膳、滋补方面下功夫。”经营一家火锅店的刘先生说,虽然他的店面小,但天冷时生意却相当火爆,这和他主打的“滋补火锅”不无关系。以往是羊肉、鱼头、海鲜、麻辣火锅唱主角,近年来随着人们养生保健意识的提高,各家火锅店为在激烈竞争中抢得一定的市场份额,纷纷使出各路绝活,不少店主打出“养生牌”,推出以中药材、各式野生菌为汤底的“滋补火锅”、“药膳美食”,一些招牌菜品还称是采用中药精心搭配和处理过的,很受注重冬令进补顾客的青睐。