单身情人节的DIY美味大餐

2011-08-05 18:00:48出处:PCbaby作者:佚名

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情人节DIY大餐

  推荐一:

  特色沙律

  成本:10元左右

  配料:粟米、红腰豆、三角豆或土豆粒、生红萝卜粒、西生菜、三文鱼片等适量。

  做法:将西生菜洗净消毒后垫在玻璃盆底,再将粟米、红腰豆、三角豆或土豆粒飞水后,放在西生菜上面,将三文鱼片卷成玫瑰花形状,点缀在沙律中间,周围再适当用西红柿等切花装饰即可,可沙律酱一起吃。

  推荐二:

  烈火冰山

  成本:10元左右

  配料:蛋糕、雪糕等适量、鸡蛋4个、高度白酒适量、白糖和巧克力汁少许。

  做法:将蛋糕和雪糕垒成宝塔形状,将生鸡蛋打开去黄,单取鸡蛋清,加入适量白糖,用搅蛋器快速搅动,打至成白色的气泡形固体,再将鸡蛋清淋在蛋糕和雪糕作成宝塔上,再在上面淋上巧克力汁即成。在与爱侣一起享受美食时,可倒1瓶盖白酒,淋在鸡蛋清上面,用打火机点燃后即可看到烈火罩冰山的创意奇景。

  推荐三: 火树银花

  成本:30元左右

  配料:火龙果、肥牛(羊)片、黄油、色拉酱、西兰花

  做法:1.火龙果去皮,切成小长条;肥牛(羊)片取一片,卷起一小撮火龙果条。每一片肥牛(羊)都卷好;热平底锅,抹上一层黄油,肥牛(羊)火龙果卷至熟,装盘;西兰花切小朵,加盐,焯水后,装饰在肥牛(羊)卷四周,再插上几根小蜡烛,点燃,即成。

  推荐四:

  薏仁金瓜烩辽参

  成本:20元左右

  配料:辽参、迷你金瓜(即南瓜)、薏仁、百合、紫山药、甜豆、葱、姜

  做法:金瓜去盖挖肉,打成茸,瓜盅备用;薏仁蒸熟;紫山药切丁;入薏仁、百合、紫山药丁、金瓜茸,加适量水,烧熟;辽参加葱、姜温水下锅,调入调味料,勾芡,再加入步骤2的混合物;起锅,装入金瓜盅中。

  推荐五:

  盆栽冰咖啡

  成本:20元左右

  配料:咖啡2杯、淡奶油50毫升、奥利奥夹心饼干5片、方糖、新鲜薄荷叶

  做法:用打蛋器将淡奶油打发至五成;奥利奥夹心饼干去掉夹心奶油后,用搅拌器搅拌成粉末,作为盆栽的“泥巴”;咖啡倒入玻璃杯,至杯身的一半,加适量鲜奶、方糖(或白砂糖),至七成满;再往杯中倒入20-25毫升打发的淡奶油,随意地在上面铺一层奥利奥粉末,最后插上几片薄荷叶或者其他香草类植株。

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