潜规则:沃尔玛家乐福卖改期食品

2011-10-14 11:10:51出处:其他作者:佚名

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  沃尔玛家乐福受罚

  对此,家乐福和沃尔玛在长沙的相关门店,分别在店堂贴出公开致歉信,表示将开展核查,避免出现类似问题。沃尔玛雨花亭店还承诺召回相关商品。

  依照《中华人民共和国食品安全法》有关规定,方泽海在长沙市雨花区工商局的调解下,从沃尔玛超市获得“十倍赔偿金”和退款,由“宁波汤圆”供货商长沙思念实业有限公司代为支付。黄平国获得由家乐福提供的退货和所购商品原价格10倍的经济赔偿,同样由供货商代为支付。

  随后,长沙工商以约谈、索证、查账等方式,对厂家、经销商和超市涉嫌篡改或者销售“改期”食品行为,展开调查。

  13日,长沙市工商局向《经济参考报》记者披露了查处结果。经调查,这些“改期”食品是供应商为实现销售擅自更改喷墨生产日期。在查处供应商的同时,长沙市工商局认为,虽然超市方“积极配合了执法调查,认识到了违法行为的危害后果,但是食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全,不能有丝毫懈怠”。为此,决定对沃尔玛深国投百货有限公司长沙雨花亭分店、长沙家乐福超市有限责任公司分别给予追缴违法所得、没收涉案问题食品和罚款1万元的处罚。

  长沙工商部门介绍,相关处罚决定书已于日前送达沃尔玛、家乐福相关门店。

  涂改日期竟是“潜规则”?

  记者在采访中发现,长沙沃尔玛、家乐福“改期”食品,只是食品流通供应链上,异常猖獗的日期涂改问题的“冰山一角”。“改期”食品潜伏市场,严重威胁着食品安全。

  长沙有执法人员说,最近,市场连续发现多起食品外包装生产日期被篡改的案件,还曾经查获涂改某品牌牛肉干包装袋生产日期的“作业现场”,其指使者就是这种牛肉干的湖南总代理。

  记者走访长沙一个执法部门,还没说上几句话,就被送来多种涂改生产日期食品的投诉者所打断。记者看到,这些“改期”食品,涉及大枣、荔枝干等门类,让人目不暇接。一位“职业举报人”对执法人员说,近期准备对长沙市的大型超市、百货店专项“清理”一遍,他相信能发现很多“改期”食品。

  《经济参考报》记者电话联系一些地处沿海的生产厂家,发现购买一台手提式“经济型”日期打码机只要1000多元;而打印效果既美观又显“档次”的大型日期喷码机,价格也只在2万元左右。这种投入对投资规模动辄数百上千万元的食品生产厂家来说,不在话下。一位不愿透露姓名的喷码设备供应商说:“印刷的时间在3年内能任意调整,有的机子还可以模仿字体。”他还特别强调:“印码 、 喷 码 , 只 要 用 油 墨 都 可 以 涂改。”

  超市“专业精神”令人担忧

  在 采 访 中 , 有 关 人 士 反 复 强调,沃尔玛、家乐福是国际化大企业,其对于商品保质期有十分规范的管理制度。如果商品到了保质临界期还没有卖出,超市就会自动启动下架、退货、销毁程序。超市不承担临期食品损失,没必要篡改生产日期。

  但参与调查此案的一些人士指出,沃尔玛、家乐福门店发生销售“改期”食品事件,令人对行业诸多“游戏规则”和常识产生质疑。

  首先,某些品牌连锁大超市,其进货渠道不过是当地一些中小经销商、代理商乃至各种大市场经营户。所谓“全球集中采购”,不能一概而论。在长沙“改期”食品事件调查中,有涉案超市人员坦言,目前我国消费类商品特别是食品领域,生产厂家不经营贸易和物流。即使是大品牌食品,在进入超市过程中,也要经过一个甚至多个中间环节,其间就蕴含着质量安全风险。

  其次,超市设定的食品生产日期“游戏规则”,只是在利用自身“店大”优势,转嫁经营风险、实现利益最大化,却没有真正起到把关的作用。

  长沙多位工商执法人员指出,某些处于商业流通领域“食物链”顶端的大型连锁超市,有条不成文的“行规”———即非生鲜类预包装食品在达到保质期内2/3时间却又未能售出的情况下,超市将向供货商无条件退货。很多供货商又将货品继续退还给厂家,由厂家承担相应损失。耐人寻味的是,大型超市集体“理性决策”却可能催生流通和生产环节的“非理性对策”。一位供应商说,打进一些大型连锁超市的“入门竞争”非常激烈。面对议价能力很强的大型超市,背负着沉重进场费、各种费用分摊的供货商 和 生 产 厂 家 , 可 能 靠 经 营 “ 改期”食品以获取生存空间和利润。

  然而,大型连锁超市却没有起到保障食品安全闸门的作用。《经济参考报》记者发现,面对从各种复杂渠道源源不断送来的各种食品,“超市们”也就是核对单据、索证和看一看、摸一摸等感观手段来“揣摩”质量,似乎与“买菜老大妈”相比并无太多更有科技含量的办法。

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