各位妈妈在逛街的时候，又没有经常发现有两种东西很难以区分呢?章鱼和鱿鱼，你说的清楚吗?一种长着八个脚，脚上有很多吸盘，有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑，看似很聪明，这是章鱼。另一种是圆锥形的，白色，长着点褐色的斑，比章鱼多了两只脚，这种是鱿鱼。 章鱼和鱿鱼都是营养丰富的海产品，章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，能补血益气，可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。鱿鱼中蛋白质含量很高，脂肪含量却极低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。同时鱿鱼也能补充脑力、预防心血管方面疾病。 区分章鱼和鱿鱼1、所属纲目不同
2、在外形上也有区别 新鲜的看头就能一眼分辨出来，章鱼是圆圆的头，八条爪;鱿鱼是近乎菱形的头，十条爪。
3、干货上的区别 对于干货来说，章鱼干是用真蛸、短蛸、长蛸加工而成的干品。合格的章鱼干体形完整，肉体坚实而肥大，爪粗壮，体呈鲜艳的柿红、棕红色，色泽呈暗紫红色的质量较差。鱿鱼干以干爽、肉质细致著称，体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色，有斑点、霉味为的为低劣品或者变质品。 |
