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图片来源于好豆网
1、明虾自然解冻后,用剪刀沿虾的尾部向头部剪开,用牙签挑出纱线,剪去虾枪、虾须、虾脚
2、用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置,将虾片开
3、用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡萄酒将虾稍腌
4、培根、洋葱、蒜切末待用
5、锅烧热,放入黄油,放入虾煎至7成熟,煎时用铲子压平虾,使其定型.不用翻面,虾稍变色即可
6、铲出虾,用余油爆香培根末、洋葱末、蒜末,加入剩余的白葡萄酒,翻炒至汁水收干
7、将培根末等放入虾背部
夏天妈妈必备育儿手册
当期主题:用心打造爱滋味
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[母亲节特辑]分享幸福赢豪
开始时间:2012.5.11-2012.6.10