江苏莴苣、广东莙荙菜测出放射性物质

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　　知识链接：什么是莙荙菜？

　　莙荙菜，也叫叶用甜菜，别名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜。

　　莙荙菜性味甘凉，具有清热解毒、行瘀止血的作用。民间认为莙荙菜煸炒后与粳米粥共煮，能解热、健脾胃、增强体质。广东韶关有一道 "莙荙菜包"，是用白萝卜、鲜冬笋、韭菜等切粒加水放虾米、香菇、瘦肉粒一起炒后，勾芡，然后用莙荙菜叶片包裹后油锅煎之，煎时要把叶柄放于锅上。此菜风味独特，吃后回味无穷。

　　为什么是菠菜、莴苣、莙荙菜受到污染?

　　这些蔬菜之所以检测出放射性核素碘，是因为空气中的放射性物质沉淀下来造成的，这是没有选择性的，所有露天蔬菜都可能受到污染。但是这是极微量的。专家说，就算这蔬菜不洗，每天食用1公斤(1千克)，也只是相当于天然本底辐射，一天辐射量的千分之三，可想是非常低的。

　　为什么是广东和江苏检测出放射物?

　　其实全国都可能有放射物的沉淀。这个检测是随机抽查的，检测出广东和江苏等地的蔬菜有放射物，不代表其他地区没有。

　　如何去除蔬菜上的放射性核素碘?

　　专家说放在清水当中浸泡10分钟，再拿上来已经是检测不到放射性物质。民众为求安心，可以多洗一遍。（图片来源于CFP、Pconline摄影部落）