广州疑出现染色紫菜 易损伤肝脏!

2011-04-25 12:21:40出处:其他作者:佚名

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  5元6包的便宜紫菜一泡清水变成粉红色 食品专家称紫菜掉色厉害或被染色

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广州疑出现染色紫菜 易损伤肝脏!

  “紫菜本来就是长在水里的,如果用普通的清水泡,应该不容易掉色。只有用热水比较长的时间,颜色才可能有些偏红。”

  ——广州大学化工学院食品工程系教授曾庆祝

  市民:浸泡多次仍掉色

  昨日早上,家住海珠区工业大道北的邓女士前往家附近的梅园南菜场买菜。“以前我在这里买过一种大包的紫菜,差不多快吃完了,这次我想少买一点,就买了一种小包的”,邓女士告诉记者,这种小包紫菜在菜场的档口卖5元6包,而她之前买的大包紫菜则要2.5元一包。

  回家后,邓女士将新买的紫菜放入清水中浸泡,打算中午做个紫菜汤,“结果紫菜放进去没多久,清水就变成了粉红色,把我吓了一跳”,邓女士回忆说,她很快又重新接了一碗清水洗紫菜,“可是反复洗了好几次,水仍是粉红色”。而她以前购买的大包紫菜,则从来没有出现过这种情况。

  专家:正常不应掉色

  “紫菜本来就是长在水里的,如果用普通的清水泡,应该不容易掉色。只有用热水煮比较长的时间,颜色才可能有些偏红。”广州大学化工学院食品工程系教授曾庆祝认为,邓女士买到的紫菜,有可能是被染色过的。至于用来染色的色素究竟是怎样的色素,对人体的健康又可能造成多大危害,目前都还是未知数。

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