“洗澡蟹”充阳澄湖大闸蟹

2011-09-16 18:03:44出处:腾讯网作者:佚名

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“洗澡蟹”充阳澄湖大闸蟹  

  又到大闸蟹上市的季节。据阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍,今年的阳澄湖大闸蟹9月17日才会开捕。记者近日走访多家蟹行,发现“阳澄湖大闸蟹”已在深圳现身。

  在南山市场一家大闸蟹档,记者看到一个印有“阳澄湖大闸蟹”字样的红色包装盒摆在摊位上。问及是否有阳澄湖大闸蟹时,档主指着一大盆蟹说:“这就是阳澄湖大闸蟹,100元钱一斤。”据档主介绍,这些蟹平均每个三两重,都是从江苏空运过来。记者质疑是否阳澄湖出品时,档主解释说:“这些蟹确实是在阳澄湖捞起来的,不过在阳澄湖里的时间不长,口味尝不出差别。”档主说:“真正的阳澄湖大闸蟹太贵,要200多元一斤呢。”

  随后,记者到另一家蟹档,看到档铺里挂着同样的“阳澄湖大闸蟹”礼品盒。档主说,礼品盒是在东门买的,“八元钱一个,买多还能便宜点。”

  记者在南山市场看到,大闸蟹身上绑的大多是腈纶绳。而行家告诉记者,正宗大闸蟹用的绑绳是棉质的绿色环保绳,且经过消毒

  一家大闸蟹专卖店的店员告诉记者:“现在深圳能买到的大闸蟹很多是安徽的蟹放进阳澄湖,‘洗个澡’捞起来就说是正宗的。”

  防伪标识一元一个

  在南山市场几家蟹档,所谓的阳澄湖大闸蟹并没有任何防伪标识。当记者表示需要购买带有防伪标识的大闸蟹送人时,一家蟹档的老板从袋子里掏出一个圆形锁扣防伪“戒指”说:“一块钱一个。你需要的话,可以戴好再帮你打包。”

  记者发现,该防伪戒指正面印有“阳澄湖”几个字,并留有400开头的查询电话,但没有产品查询编号,背面一片空白。

  在百度输入“阳澄湖大闸蟹防伪标识”,很快显示多个卖家地址,每个售价1元至2元。一家店主表示,这些防伪戒指通过熟人获得,可提前预订。记者问如何确保编码有效,店主的旺旺号开始显示“离开”,不再回应。

  据悉,今年阳澄湖大闸蟹的防伪标志将有变化。据苏州质量技术监督局表示,防伪“戒指”的实物将一直保密,直到9月16日才会由政府限量发放到协会,然后由协会于17日发放到企业手中。

  阳澄湖大闸蟹今年偏少

  据了解,由于水质保护,近年来太湖、阳澄湖的大闸蟹养殖水面已大大减少。因此,今年两湖蟹的总产量均不过2000吨左右。加上气候原因,阳澄湖大闸蟹较晚年上市时间延后一个月左右。福田农产品批发市场海鲜街的档主郑先生告诉记者:“根据我的经验,今年最快要9月20日深圳才能拿到阳澄湖大闸蟹。”

  记者表示需要预订一批阳澄湖大闸蟹,档主张先生告诉记者,可以预订,但量多的话要提前一周左右。档主说:“今年阳澄湖大闸蟹不容易拿货,也贵了很多。”