阳澄湖大闸蟹真假难辨 弄晕消费者

2011-09-26 10:14:19出处:其他作者:佚名

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  金秋九月,阳澄湖美,菊黄蟹肥。又到了阳澄湖大闸蟹上市的季节,随着9月17日正式开捕,大闸蟹价格节节攀升,可近日记者在其重要养殖生产基地——江苏昆山市巴城镇采访发现,市场销售火爆的背后,一些问题令人担忧。

  “塘蟹”堂而皇之变身“正宗”阳澄湖大闸蟹

  近年来,阳澄湖大闸蟹名气越来越响,购买的人越来越多,假冒的也越来越多,为了打假,正宗的阳澄湖大闸蟹都佩戴有防伪蟹扣,防伪蟹扣上有品牌标识、查询密码等。

  对于一些普通的客户,鉴别阳澄湖大闸蟹的唯一方法就是查验防伪蟹扣。但记者调查却发现,一些养殖户竟然将“塘蟹”冒充阳澄湖大闸蟹进行销售,并给这些“塘蟹”佩戴上真的防伪蟹扣,“塘蟹”就这样堂而皇之的变身成为“正宗”阳澄湖大闸蟹。

  在巴城阳澄湖大闸蟹交易市场老码头,养殖户严华说,今年阳澄湖蟹一对(公蟹约4两、母蟹约3两)价格为60元左右。当记者提出太贵,需要一些更便宜实惠的大闸蟹时,严华立即表示,“塘蟹”便宜一些,口味也差不多,如果需要,也可以为“塘蟹”佩戴上防伪蟹扣。随后,她拿出了一个防伪蟹扣,记者用短信验证蟹扣上的身份码及密码,几秒钟后,手机收到回复:“您查询的是昆山巴城镇阳澄湖牌大闸蟹。下次查询密码:8469,本条免费。”

  一些消费者为了能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,每到吃蟹季节,就会驾车前往巴城镇。在巴城镇阳澄湖边的1号码头和2号码头有许多销售大闸蟹的“船屋”,消费者可以在这些“船屋”里挑选新鲜的大闸蟹,然后在“船屋”或附近的饭店加工处理,现场食用。

  许多人以为在“船屋”吃到的大闸蟹肯定是正宗的阳澄湖大闸蟹,可据当地养殖户毛海生介绍,部分“船屋”卖的也是“塘蟹”。一些养殖户和“船屋”老板把“塘蟹”放在阳澄湖里养一段时间后,便冒充阳澄湖大闸蟹来卖。“因为水塘水质不如湖水,塘蟹品质与阳澄湖大闸蟹有很大差距,价格更是相差很大。”

  毛海生说,阳澄湖大闸蟹产量有限,每年到吃蟹的季节,全国各地都在销售阳澄湖大闸蟹,市场上很多阳澄湖大闸蟹都是太湖蟹、洪湖蟹等。

  记者向巴城阳澄湖蟹业协会副会长李叙清反映“塘蟹”冒充湖蟹销售的情况,李叙清说,他们将调查此事,“如果情况属实,将对养殖户给予1万元以上的处罚。”

  仅靠防伪蟹扣鉴别真伪不靠谱

  现在各地市场上都有“过水蟹”、“塘蟹”等“李鬼蟹”,鉴别阳澄湖大闸蟹最简单的办法就是查验防伪蟹扣,但调查发现,现实中靠防伪蟹扣识别正宗阳澄湖大闸蟹并不靠谱,因为现在市场上防伪蟹扣有很多种,有的是一些养殖户自己制作的,有的是蟹业协会制作的,有的是仿冒蟹业协会的,一般人根本无法识别。

  眼下,在淘宝网上,一些网店正公开销售阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣,价格从0.2元到2元不等。毛海生说,这些网店销售的防伪蟹扣,有假的也有真的。没有查询电话的防伪蟹扣都是假的,这样的防伪蟹扣每个价格在0.2元至0.3元,有一些防伪蟹扣也有查询电话、密码等,外观和内容几乎和真的防伪蟹扣一模一样,也可以通过电话短信进行原产地验证,只是查询电话与真的不同,这种价格较贵,每个要1元。还有一些价格为2元的防伪蟹扣,则多出自当地养殖户之手,他们可以从蟹业协会买到防伪蟹扣,因此出售的防伪蟹扣大多都是真的。

  9月19日,南京羊皮巷农贸市场的“江南蟹王”专卖店,号称是“南京地区阳澄湖唯一专卖店”。走进该店,却发现正在销售的大闸蟹都没佩戴防伪蟹扣,当被问及是否是真的阳澄湖大闸蟹时,店员忙从柜台里拿出了几个防伪蟹扣,但细细看来,扣上的防伪查询电话却与真的电话号码并不一致。记者随即询问,这个防伪蟹扣是不是假的,该店员答复“可能是”。

  通过查询苏州阳澄湖蟹业协会和巴城阳澄湖蟹业协会的网站,记者并没有找到“江南蟹王”这家经销商。随后又走访了该农贸市场内的几家阳澄湖大闸蟹专卖店,无一例外都声称卖的是真的阳澄湖大闸蟹,但看到所用的防伪蟹扣都是假的,还有一些根本没有防伪蟹扣。

  “阳澄湖”品牌之争,让养殖户左右为难

  记者调查发现,目前阳澄湖大闸蟹有两大品牌,一个叫“阳澄湖”牌,另外一个叫“巴城阳澄湖”牌。到底哪一个才正宗?

  “船屋”老板蒋文龙说,“阳澄湖”牌已被苏州蟹业协会注册成为商标,不加入这个协会就没有办法叫“阳澄湖”牌大闸蟹,“后来该协会在媒体上宣传,没有该协会防伪标的都不是正宗的阳澄湖大闸蟹。”部分养殖户不愿意加入该协会,又怕影响销售,于是成立了巴城阳澄湖蟹业协会,自己注册了“巴城阳澄湖”牌商标。

  蒋文龙认为,“阳澄湖大闸蟹”是指养殖在阳澄湖里的大闸蟹,“阳澄湖大闸蟹”品牌应该是阳澄湖大闸蟹所有养殖户共同拥有的,但是苏州市蟹业协会将“阳澄湖大闸蟹”注册为一个商标,不加入他们蟹业协会,同样从阳澄湖里养殖出来的大闸蟹就不能叫“阳澄湖大闸蟹”,这在一定程度上损害了养殖户的权益。

  巴城阳澄湖蟹业协会副会长李叙清说:“苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会注册的商标品牌为‘阳澄湖’,巴城蟹业协会注册的商标品牌为‘巴城阳澄湖’,两个品牌各自独立运作,没有关系。”对于为何会有品牌之争,苏州市质量监督局和苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会都拒绝接受采访。

  当地一些养殖户表示,“阳澄湖”的品牌之争背后,存在巨大的利益驱动,协会除了每年收取会员费,还有销售防伪蟹扣的收入。在巴城,一位养殖户这样说,申请加入巴城蟹业协会需要一定条件,成为蟹业协会的会员才可以使用防伪蟹扣,除了每年都要缴纳会费,防伪蟹扣也是有偿使用的,每个收费1元,蟹业协会根据养殖户的生产规模,有限制的对会员销售防伪蟹扣。

  据报道,“巴城阳澄湖大闸蟹行业协会的常务理事,今年的会费为6000元/年,且近几年的变化不大;苏州阳澄湖大闸蟹行业协会的会费在近3年则经历了三级跳——2008年理事单位为2000元/年,去年涨到7000元/年,今年则为15000元/年,涨幅令人咋舌。”

  在“阳澄湖”品牌相争的背后,养殖户受到的伤害最大。一些养殖户为了能扩大销售,就同时加入两个蟹业协会,这不仅增加了养殖户的生产成本,也导致本来就很不规范的阳澄湖大闸蟹市场更加混乱。

  蒋文龙说,为了促进销售,他和亲属分别加入了两个不同的蟹业协会,根据客户需要提供不同的防伪蟹扣,“我们这样做也是没有办法,有的客户就认一种品牌。”

  在采访中,一些消费者也表示,因为有两家不同的阳澄湖蟹业协会的存在,给他们选购带来了困惑,再加上假冒的阳澄湖大闸蟹冲击市场,消费者实在是难以鉴别真假,有的消费者为了不上当,就直接购买了其它产地的大闸蟹。

  (文中养殖户及“船屋”老板为化名)