卫生部称速冻食品新国标被误读?

2011-11-15 10:25:35出处:PCbaby作者:佚名

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  卫生部称现行标准规定金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出,是微生物定性检测方法,采用一个样品检测来判定产品微生物污染情况。“这种采样方案和限量规定不能真实反映产品微生物污染状况,与国际上食品中微生物控制和管理方式有明显差距。”但是卫生部的解释实在不能让人打消疑虑,检测方式不同,是否与国际标准接轨并不能抹杀金黄色葡萄球菌存在的事实。难道用新的检测方式检测出来的结果就不同吗?但之前小或者获悉的是,在准新国标里金黄色葡萄球菌可以一定量地存在。如此答不对题的解释,实在无法不叫人猜疑。

  也有专家称,新标对于金黄色葡萄球菌的规定,这可能和实际生产有关,因为新鲜肉类特别容易感染,速冻食品又没有经过热处理,容易让该菌存留。

  其实消费者并不知道这些细菌和微量元素的超标对人体有无危害一样,我们并非是专家,我们当然要依赖权威机构给出的答复。我们只想知道什么样的产品值得我们信赖,可以让我们能安心食用。若从其他方面来说,为什么消费者会产生“误读”?是否与以往我们对政府部门的印象有关呢,此次准新国标是与国际接轨了,那么乳制品行业的标准呢?按照我国最新乳业安全标准,每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍!除了食品标准外,之前同样闹得满城风雨的“毒强生”事件中,强生含有的季铵盐—15,在一些国家被明令禁止,而在我国却被批准为可以使用,甚至有毒物质二恶烷也允许原料自然带入。标准如此之低,难免让“毒强生”有机可趁。

  民以食为天,消费者对于吃的问题更为关注,真的希望是消费者“误读”了,而不是“误食”问题食品了。看来政府是否也考虑一下公信力的问题了,为何消费者总是质疑政府对于食品安全方面的标准条例呢,政府是否也要考虑一下效仿三全等商家一系列挽留消费者的举动了呢?

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