金龙鱼称问题油责任不在自己

2012-01-11 16:59:44出处:其他作者:佚名

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  ■ 落地

  北京超市不卖江苏益海产品

  昨晚,北京物美、家乐福等超市表示,江苏益海生产的金龙鱼产品没有在超市销售,卖场销售的基本都是来自天津等工厂,并提供有检测报告。本报记者 廖爱玲

  ■ 专家分析

  生产环节出问题可能性大

  国家农副加工食品质量监督检验中心(安徽)粮油检验部负责人说,对于食品加工企业来说,在产品出厂检验时,色泽、烟点两个项目应该是必检的。

  国际食品包装协会常务副会长董金狮昨晚分析指出,食用油出现色泽不合格,存在几种可能性:一是油品在加工过程中脱色不够,如果工艺不稳定,处理不好就会导致颜色深;二是多种油混合,导致色泽不稳定。

  而烟点不合格和油的杂质有关。杂质比较多,烟点就会偏低。

  董金狮认为,因暴晒导致油的颜色和烟点发生变化,“科学依据不太充分,有些牵强”,情况也比较少见。因此他认为生产环节出问题可能更大。

  他还认为,即使是在流通环节被暴晒导致食用油不合格,生产企业也得负责任,考虑换包装。因为食用油塑料包装桶本身是要能够抵挡一定的紫外线辐射。

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