4种反营养物质污染了你的食物

2011-03-22 10:15:32出处:PCbaby作者:佚名

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4种反营养物质污染了你的食物

  2、多注意硝酸盐

  硝酸盐:硝酸盐一旦进入人体,就会和胺一起生成高度致癌的亚硝胺。硝酸盐存在于:使用硝酸盐化肥培育的蔬菜中、熏制的肉类食品中、未过滤的水中。

  避免方法:喝经过过滤的水;尽量吃有机食品;少吃烟熏食品;勤刷牙和用牙线清洁牙齿。

  保护措施:摄入足够的蛋白质,补充维生素C。