专家解析吃素优劣 教授健康吃素饮食计

2011-05-11 10:41:53出处:PCbaby作者:佚名

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  吃素能吃出美丽?

  有人做过统计:时下的素食主义者多为女性,她们吃素主要是为了美容、减肥、健康,以期在工作中或社交场合保持有姣好的形体与完美的形象。

  的确,素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生。但是,不科学地吃素可能造成身体营养缺失,最终效果将适得其反。

  专家表示,女士爱美之心皆可理解,但若完全不吃肉,对皮肤并没有好处。“很多长期坚持素食的女性,皮肤其实并不见得很好。”她解析,脂肪是加强细胞组织的必要成分,适量的脂肪摄入,还会起到抗氧化的作用。很多吃素的女性会特别避免摄取脂肪,但事实上,缺少脂肪供应的肌肤会失去弹性变得苍老。

  此外,专家表示,素食女性会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失调,造成营养不良、记忆力下降、免疫力降低,由于进食的食物中所含蛋白质过少,内分泌及代谢功能发生障碍,导致月经周期紊乱,令生育能力受影响,并容易引发贫血等的发生。长期素食还会引起胃酸及消化酶的减少,甚至导致食欲不振或者厌食,因此“在进行素食减肥前要三思”。