专家解析吃素优劣 教授健康吃素饮食计

2011-05-11 10:41:53出处:PCbaby作者:佚名

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教你如何健康吃零食不损身体健康

  饮食求平衡,不可太偏激

  专家表示,虽然到目前为止,没有任何数据显示素食与人体的健康和寿命有必然联系,但是,作为杂食动物的人类,很多营养和微量元素却必须要由肉类来提供,不可能完全放弃肉食。“很多吃全素的人反而易出现肥胖、高血压等多种症状。”

  专家解析,由于素食比较清淡,在做素食的时候人们就会不自觉添加植物油、糖、盐和其他的调味品,这些做法产生的热量并不比纯吃肉的少。“糖和动物脂肪一样容易升高血脂,并诱发脂肪肝和高血压。同样,植物油和动物油含有的能量是等同的,一样可以引起肥胖。”

  专家建议,中医的养生之道讲求阴阳调和,切忌偏激。饮食也是,所谓“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”就是这个意思。“健康的饮食习惯是以保证主食的摄入,有充足的蔬果,同时摄入适当的肉类,因为‘五畜’才是身体最好的能量源,是最佳‘补品’。”(图片来源于Pconline摄影部落)