2011-05-05 10:23:49出处:PCbaby作者:佚名
维生素C
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第一名是甘蓝菜。芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二。
对中国人来说,深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等,并能让皮肤白皙。
叶黄素
第一名:甘蓝菜。第二名:蒲公英。
深绿色蔬菜都含有叶黄素,这种营养素能保护视力,并能阻止老年黄斑变性,同时对预防心脏病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量,是同样重量菠菜中的7倍。
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