专家支招 教授食品挑选攻略 保证食品安全

2011-05-10 10:16:49出处:PCbaby作者:佚名

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  如何才能减少老百姓的这种担忧?首先政府应加强引导与监管,违者必须重罚;其次,老百姓学一点挑选与辨别食品的知识,多一些自我保护。他们根据自己丰富的知识和经验,教大家如何挑出真正的安全食品。

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  躲开“染”出来的漂亮食品

  “毒生姜”与那些颜色暗淡、浑身泥土的天然姜比起来,这些姜都光滑干净、娇黄嫩脆,不过专家指出,长期摄入硫磺,会导致人慢性中毒,严重的则会影响到肝肾功能。仅仅过了2天,又有25吨“毒豆芽”在沈阳被查获。同样是为了让食物更加漂亮、增加黄豆发芽率,这些豆芽里被加入了尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤等违法添加剂。其中尿素用量超标27倍;恩诺沙星是一种抗生素,一般用在动物身上;6-苄氨基腺嘌呤长期食用则会在人体内产生可致癌的亚硝酸盐。紧接着,4月19日,又有媒体曝出北京、成都、辽宁等地先后发现染色黑芝麻,染出来的芝麻个个又黑又亮,洗过22遍,还是一盆黑水。这些食物与“染色馒头”如出一辙,都是用人造的漂亮外表非法牟取经济利益,却置消费者的健康于不顾。