4味中药入菜制成食疗方 补血滋阴补阳

　　黄耆补气

　　功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。

点击图片进入下一页>>

　　做法：较适合用于汤品，将黄耆与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄耆冬瓜汤。

　　注意：便秘燥热者不宜。

　　核桃温阳

　　功效：补肾助阳、润肠。

　　做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合， 汤品或菜肴完成后再放入核桃。

　　提醒：易口破的燥热体质者，勿单独食用核桃。

　　枸杞补血

　　功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。

　　做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物。

　　入菜 易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快完成后再加。

　　注意：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热愈热。

　　黄精滋阴

　　功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。

点击图片进入下一页>>

　　做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。

　　提醒：因性质寒凉，较适合燥热体质者。

　　食物属性表

　　★凉性：白萝卜、冬瓜、地瓜叶、百合、豆腐、鸭、蟹

　　★温性：红萝卜、油菜、芝麻、香菜、糯米、牛肉、鸡肉

　　★寒性：黄瓜、苦瓜、空心菜、筊白笋、海带、豆芽

　　★热性：辣椒、胡椒、羊肉、咖哩、腌渍品、任何熏炸食物

　　医师提醒

　　黄耆、枸杞、核桃、黄精这4种中药材，只要分别搭配适合属性的食材，四季都适合食用，可用来调养身体。

　　(图片来源于Pconline摄影部落)