5种有损身体健康的路边小吃碰不得

2011-07-12 10:01:10出处:PCbaby作者:佚名

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  此外,一些特色小吃也因高油脂、高热量被列入了黑名单:如卤肉饭、勾芡过厚的蚵仔面线、糯米炸制而成的米糕,以及由贝类、小白菜、鸡蛋做成的蚵仔煎。

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揭秘这6类食物是否真的不能空腹吃

  “油炸、味浓、香甜的口感触动了味蕾,让人有满足感。受欢迎的小吃几乎都逃不出这几个特点。但是想做到这样的口味,通常热量密度(热量/重量)也会非常高,油炸小吃就是高油脂、高热量的代表。”,专家说,“香甜软糯的年糕、粽子、糍粑等通常含糖量过高,患有糖尿病人最好不吃。”

  专家说,“油炸食物除了热量高外,油的反复使用也是个问题,多次加热的油会产生致癌物。此外,路边小摊的使用的油的质量也很难保障,甚至可能有些会使用‘地沟油’等劣质的油。”

  如果真的饥饿难耐,路边小吃该怎么选?专家给出三种比较健康的选择:1.有肉有菜的肉夹馍,主副食、荤素齐全,营养比较均衡;2.各种粥:煮烂的淀粉吸收更快,能迅速缓解饥饿;3. 煮玉米:因为是煮的,不会摄入油脂,玉米本身也是很好的食材。(图片来源于Pconline摄影部落)

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