饮食专家:秋季应该收敛养生

2011-09-08 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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 初秋暑末饮食调节

  忌生冷、宜清肺

  立秋过后,从气温上看与往日温度相差不大,但已出现中午热、早晚凉的气象。大家经过炎热的夏天,身体消耗大,体内的营养物质相对缺乏;加上夏天常吃冰冻食品,多有脾功能减弱的现象,因此早秋时节脾胃应有一个调整适应食物阶段。我们可以先补食一些既富有营养、又易消化的食物,以调整脾胃功能。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋季进补、调养保健身体是十分重要的,民间也有“贴秋膘”一说。但夏秋之交,“贴秋膘”可得悠着点,当前还没出伏,气温仍然较高,进补宜“清补”,润肺的同时要兼顾健脾,可以适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物。一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出,以消除夏日酷暑的“后遗症”;另一方面能调理脾胃功能,为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。

  秋季养生推荐食谱(点击进入具体做法):

  ·润肺养生汤水   ·桂花银耳煲雪梨   ·香糟烧鲤鱼

  ·鱼香茭白     ·清芙蓉鸡      ·酱爆鸡蛋扁豆

  ·枸杞山药     ·白切羊肉      ·卷心菜梨汁