降压芹菜的六种养生保健吃法

2011-08-25 10:18:16出处:PCbaby作者:佚名

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芹菜养生保健吃法

  芹菜的功效

  芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的磷含量较高,所以他有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。芹菜可、可、可熬、可煲,还可做成饮品。

  推荐食谱

  芹菜炒干丝:芹菜25O克,豆干300克,葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头,切段;豆干切细丝,葱切段,生姜拍松;炒锅置旺火上,倒入花生油,至七成热,下姜葱煸过加精盐,倒入豆干丝再炒5分钟,加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口,具有降压平肝,通便的功效,适用于高血压,大便燥结等病症。

  芹菜拌核桃:芹菜250克,核桃仁50克。将芹菜切成细丝,放入开水锅内氽后捞出放入盘中,放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成,具有润肺、清热、定喘的作用。

  补钙推荐食谱(点击进入具体做法):

  ·青瓜炒虾仁     ·回锅豆腐     ·鱿鱼土豆排骨粥

  ·牛奶木瓜泥     ·沙参排骨汤    ·葱香芝士条

  ·香浓玉米排骨汤   ·莲藕炖排骨    ·鱼头豆腐汤 

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茄子——心血管病人的佳品

  芹菜粳米粥:芹菜40克,粳米50克,葱白5克。锅中倒入花生油烧热,爆葱,添米、水、盐,煮成粥,再加入芹菜稍煮,调味精即可。此菜具有清热利水的功效,可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

  芹菜煲红枣:芹菜200-400克,红枣50-100克,煲汤分次服用。除了可治疗高血压外,还可治疗急性黄疸肝炎,膀胱炎等症。

  芹菜小汤:芹菜150克,奶油50毫升,牛奶150毫升,面粉适量。芹菜用150毫升水煮开,并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内,一并倒入芹菜汤中,一滚即成。此汤清淡适口,鲜香开胃,具有益胃养阴,止血通淋的功效。

  鲜芹苹果汁鲜芹菜250克,苹果1-2个。将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟,切碎与青苹果榨汁,每次1杯,每日2次。能降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛,颜面潮红,精神易兴奋的高血压患者。

  补钙推荐食谱(点击进入具体做法):

  ·青瓜炒虾仁     ·回锅豆腐     ·鱿鱼土豆排骨粥

  ·牛奶木瓜泥     ·沙参排骨汤    ·葱香芝士条

  ·香浓玉米排骨汤   ·莲藕炖排骨    ·鱼头豆腐汤