洋葱的九个秘密

2011-09-20 16:01:07出处:PCbaby作者:佚名

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洋葱的九个秘密

  1.春夏肉厚,秋冬更辣。

  在春夏两季,我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。

  2.要在暗处储存。

  买洋葱的时候,要买那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里——这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。

  减肥食谱(点击进入具体做法):

  ·西葫芦鸡蛋饼   ·南瓜排骨饭     ·春笋炒肉丝

  ·苡仁红薯粥    ·魔芋拌芹菜     ·爽嫩翠椒炝银芽

  ·山药鲜蔬百烩   ·五彩魔芋瘦身菜   ·枸杞山药