排毒美容又瘦身的6款苦瓜食谱

2011-10-10 11:21:41出处:其他作者:佚名

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图片来源于太平洋亲子网

  苦瓜减肥5大给力理由

  1、热量超低,还能抑制脂肪吸收:每100克苦瓜只有18千卡热量,比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡,只比小黄瓜多3千卡,但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素,根据实验发现,1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。

  2、降火消肿、去热解毒:苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素,避免体内毒素堆积。

  3、增强免疫力、美容养颜:丰富的维生素C能增强免疫力,并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生与伤口愈合,具有护肤美容的效果。

  4、降低血糖:苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分,具有帮助控制血糖,预防糖尿病的作用。

  5、抵抗癌症、肿瘤:苦瓜素能阻止脂肪吸收,具有减肥功效外,也是极强的抗癌高手。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长。

  苦瓜的瘦身吃法

  常见的苦瓜大概有3种,都很适合和其他蔬果打成汁来喝,尤其是菠萝、芹菜,口感更好。

  也很推荐凉拌,只要切薄片,用盐水除去苦涩味,加些醋拌一拌,简单又爽口。想丰富一点,也可随喜好加海带、小黄瓜、番茄等同样低热量的食材营养多又不会增热量。此外,就是美味的苦瓜菜啦。

  推荐6款给力苦瓜减肥食谱

  1、苦瓜菠萝汁

  材料:菠萝1个,苦瓜1条,蜂蜜少许。

  做法:凤梨削皮切块状,先放入果汁机中。将苦瓜表皮彻底洗净,小心去掉当中的籽,切块后放入果汁机,与凤梨同打成果汁。加入蜂蜜即可。

  2、苦瓜芹菜汁

  材料:苦瓜1条,芹菜2根,蜂蜜少许。

  做法: 将苦瓜洗净去籽,切成小块放入榨汁机中。芹菜去叶洗净,切成小段放入到榨汁机中,与苦瓜一起榨汁,然后加入蜂蜜即可。

  3、红椒苦瓜

  材料:苦瓜500克,红辣椒30克,香油2茶匙,酱油半茶匙,豆瓣酱少许,蒜泥少许,盐、味精 各少许。

  做法:

  ①将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出特色凉苦瓜用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用。

  ②将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。

  4、苦瓜猪肝

  材料:苦瓜200克、猪肝75克、大蒜10克、料酒5克、酱油5克、盐3克、味精2克、花生油20克。

  做法:

  ①苦瓜洗净,去瓤,放入精盐渍5分钟,以去苦味,冲净切块。

  ②将猪肝洗净,切成薄片,加料酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯一下,捞出沥干。

  ③将炒锅置于火上,加入花生油,待油热后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒几下,放入酱油、料酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精调味即成。

  5、五香苦瓜

  材料:苦瓜500克、番茄酱3汤匙,蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。

  做法:

  ①将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成薄片,放入冰箱中冷藏。

  ②将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精匀成调味汁。

  ③从冰箱中取出苦瓜,拌上调味汁即可。

  6、梅菜苦瓜

  材料:苦瓜200克、干梅菜200克、盐10克、糖10克、清水50克。

  做法:

  ①苦瓜洗净、剖开,将子去掉、切小块,先用七分热的油氽一下。

  ②干梅菜泡软、洗净、切碎,先用3大匙油炒过,再放入苦瓜,加盐、糖调味后,加水烧开,改小火烧入味。

  ③汤汁快收干时,勾芡,炒匀即盛出。