3款超美味的火龙果菜谱推荐

2011-10-08 11:43:54出处:PCbaby作者:佚名

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 火龙果香醋肉

  火龙果香醋肉

  材料:火龙果1个(约500克)、 五花肉(带皮)250克、冰糖(30克+40克) 、香醋(30克+15克)、 生抽1大匙、枸杞子10粒、香葱少许

  制作步骤:

  1.五花肉洗净,切成长约2cm,宽1cm,厚0.5cm的小块;

  2.火龙果从1/3处切开,取出果肉,切成丁;

  3.锅入少许油,放入30克冰糖,小火熬制起泡发黄;

  4.立刻倒入五花肉翻上色;

  5.倒入约350ml热水,调入生抽、30克香醋和40克冰糖,大火开,然后转小火焖30分钟;

  6.待汤汁浓稠,肉已软糯时,大火收汁,再调入另外15克香醋,取出放入盘中(多余的汤汁就不要了);

  7.将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉匀,装入火龙果壳中,撒上香葱粒即可。

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