数款菊花食疗,让你秋季不燥热

2011-11-01 14:38:27出处:PCbaby作者:佚名

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  金秋十月,秋高气爽,此时也是外出赏菊的好时节。菊花那独特芬芳气味令人心驰神往,欲罢不能,给你的精神彻底减压。不如将这样的好感受持续下去吧。除了买上一两盆美丽的菊花作为家居装饰,还能将菊花融入菜肴里,让你和家人里里外外都能享受菊花带来的美妙感受。

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数款菊花食疗,让你秋季不燥热

  菊花粥

  取糯米150克,决明子15克,鲜菊花30克。将锅红后加入决明子稍后加水500毫升,沸30分钟后去渣,再加水和米一起煮粥,待熟时加入菊花再煮开,加油盐或冰糖调味食用。

  菊花鱼茸羹

  鲩鱼500克,丝瓜200克,木耳100克,菊花瓣少量,盐少量。先将鲩鱼熟,然后把肉拆出来,再加入丝瓜丝、木耳丝、菊花瓣,煮成羹几颗。菊花瓣是生的,事先用盐水浸过备用。

  菊花猪肝汤

  枸杞150克,菊花60克,鲜猪肝300克,盐、味精少许。先将鲜猪肝洗净切片,放入热油锅内略煸,加菊花水(菊花用纱布单包加水1000毫升,武火沸15分钟,取出纱布袋,枸杞武火煮沸,15分钟后改用文火,熟时放盐、味精调味)。

  菊花肉丝

  鲜菊花50克,猪瘦肉300克,鸡蛋1个。先将菊花去蒂撕成花瓣,洗净;瘦肉切薄丝;鸡蛋去黄,水豆粉等调料兑成汁。热,放入猪油50克,待油五成热时放入肉片,再把兑好的汁搅匀倒入锅内,先翻炒几下,接着放入菊花,翻炒均匀,熟即起锅食用。

  菊花火锅

  它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗,捞起放入竹篮里滤净。暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤,桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时,同时抓一些菊花瓣投入汤中即可。

  菊花悦目,也同样愉悦你的口,最重要是具备养生功效。将它泡成茶饮,最为简单;融入粥、羹、汤、火锅中,它照样能清泄肝火,让你整个秋季不燥热。快和我们一起玩转菊花美味吧!