5款菜谱,让你秋冬温补暖胃

2011-10-28 09:55:51出处:PCbaby作者:佚名

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  随着人们保健意识的增强,越来越多的人懂得用饮食来养生,而不仅仅是用来解决温饱。但有时也会摆点小乌龙,按照习惯将一些食物相克的食材烹制在一起,轻者出现饭后不舒服的症状,重者就有可能要被送到医院去了。这与我们希望食疗养生的初衷背道而驰。

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  因此本文就与各位一起找出冬季养生美食中的最佳搭档,让食物的营养搭配得更加合理,起到应有的营养互补、相辅相成的作用。

  推荐一:生姜配羊肉

  羊肉是冬季温补养生的佳品,它补阳生暖,而生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。

  推荐菜单:生姜羊肉汤

  材料:当归10g、生姜10g、羊肉500g、料酒适量、味精适量、食盐适量、香葱适量、孜然少许。

  做法:当归和生姜洗净后加水,以中火烧开捞出;羊肉洗净后入锅急火烧开后,立即捞出,洗清血沫。将羊肉放入当归汤中,加入料酒、盐及葱结,加水大火烧开,再用小火煨20分钟,加入味精、葱花和姜丝即成。

  推荐二:糙米配咖啡

  糙米营养丰富,对润肠、降压等较好的疗效,食用的方法很简单:把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用。而咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。两者结合具有醒神暖胃之功效。

  推荐菜单:糙米咖啡

  做法:直接将糙米放入平底锅中干炒,约40分钟后,闻到香味,等糙米变成咖啡色后可关火。然后用研磨棒捣成粉末状(或用搅伴器),每天3~4大匙的量即可。

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