银耳,一种平价的瘦身美味

2011-10-31 12:23:15出处:PCbaby作者:佚名

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  桂圆银耳红枣羹

  材料:银耳20g、桂圆干100g、枸杞20g、红枣5枚。

  做法

  1、银耳洗净用温水充分泡发 去蒂后掰小块。

  2、桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。

  3、冷水入银耳,大火沸后转小火,加冰糖往一方向搅拌。

  4、待小火1小时后,放红枣、桂圆、枸杞,继续炖1小时,等银耳全部熬化、汤汁粘稠后关火。

  小贴士

  1、银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。

  2、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高

  3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”。

  4、选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳。

  5、变质银耳不可食用,以防中毒。

  6、熟银耳忌久放。

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