生日如何自制低脂咖啡奶油蛋糕?

2011-11-14 09:50:27出处:其他作者:佚名

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  dangao

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  咖啡海绵蛋糕材料:鸡蛋4只、面粉60克、脱脂牛奶25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、即溶咖啡粉3克

  咖啡奶油材料:脱脂鲜奶20克、鱼胶粉2茶匙、热水2汤匙、即溶咖啡粉15克、蜂蜜80克、乳酪100克

  咖啡奶油:鱼胶粉溶于热水中,即溶咖啡溶于脱脂奶中,再加其它材料,均匀,打成Cream。

  做法:

  咖啡海绵蛋糕:

  1、预热焗炉220度;

  2、鸡蛋先打匀,加蜂蜜再打发,备用;

  3、即溶咖啡溶于脱脂奶中,将面粉筛入,拌匀后,拌入已暖溶的人造牛油,拌匀,再加鸡蛋糊,再打发;

  4、烤盘先放牛油纸,面粉糊慢慢倒入烤盘,放入已经预热的焗炉中焗35-40分钟。