生日如何自制巧克力蛋糕?

2011-11-24 09:49:52出处:其他作者:佚名

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  dangao

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  巧克力蛋糕(6份)

  原料:白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克

  作法:

  1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。

  2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。

  3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。

  4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。

  5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成。