2款养生汤助你养脾祛湿热

2011-11-21 10:44:46出处:PCbaby作者:佚名

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  要想祛除湿热,就必先养好脾;而温补脾健脾的食物如鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、莲子、茨实、猪肚、鸭子等;祛湿热食物有赤小豆、薏米,莴笋,扁豆,冬瓜等。将它们搭配起来,就能达到养脾祛湿热的功效。

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  但如何烹制更利于我们吸收呢?通常来说,脾胃虚弱的人群多半消化不好。而在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种。因此养生汤是最适合不过的,且做法简单,只需等待片刻,既能享受营养和美味。以下是2款养生汤的具体做法:

  推荐一:鲫鱼汤

  材料:鲫鱼500克,节瓜600克,盐适量。

  做法:先将节瓜去皮洗净切成厚块,鲫鱼去鳞及内脏,洗净;起锅水,水开后放入节瓜块,用武火煲,同时起油锅,将鲫鱼放入锅中至微黄再汇入节瓜汤中,加盖,武火煮二十分钟后转为炆火煲一小时左右,熄火调味,喝汤吃渣。

  功效:此汤养脾祛湿,利水消肿。尤其适合产后瘦身的新妈咪。

  推荐二:冬瓜老鸭汤

  材料:冬瓜1000克、水鸭半只、猪瘦肉150克、薏米100克、陈皮1/4个、生姜3片。

  做法:以上材料分别洗净,冬瓜连皮连籽切厚块;薏米、陈皮稍浸泡;水鸭去尾部、脏杂,切块。一起与生姜下瓦煲,加入清水3000毫升(约12碗量),武火滚沸后改为文火煲1个半小时,下盐便可,为3~5人用。

  功效:冬瓜清热利水,水鸭养阴益气清补,配以健脾利湿的薏米、醇香化气的陈皮,合而为汤,益气清补而养阴,男女老少皆宜。