丝瓜的药用价值有哪些?

2011-11-28 10:37:57出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

点击图片进入下一页>>

烹饪技巧:丝瓜怎么做好吃?

  丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5 克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06 毫克,尼克酸0.3~0.5毫克,抗坏血酸5~8毫克。

  美容调经

  丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称;而丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。女士多吃丝瓜,还对调理月经不顺有帮助。丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

  抗病保健

  另外,丝瓜中含量较高的维生素C可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症、败血症。由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,感染病毒前注射Lo43,保护率可达60%~80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。