2款清肝明目的家常菜推荐

2011-11-25 10:58:06出处:PCbaby作者:佚名

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  互联网时代,我们享受着电脑手机等等工具为我们带来的种种便捷信息的同时,各种健康问题也随之而来。可是太因为专注于电脑和手机屏幕,比如说刷新微博信息,比如浏览网络新闻,导致眼睛负担加重。

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  但人人只着重在“用眼”上,而不注重眼睛的保护。若是长期对眼睛的忽视就会导致干眼症、结膜炎等症状。其实只要稍微重视一下,即使只是使用普通的家常菜,也能让你的眼睛重获新生。以下就是能够让你清肝明目的简便家常菜。

  推荐一:胡萝卜炒蛋

  胡萝卜去皮洗净后,切成细长条,放在大碗内,加一小搓盐,用清水泡10分钟;锅内倒油,油烧制八成热倒入蛋液,煸炒成型后盛出待用;锅内再次倒少许油,放葱花,出味后放胡萝卜条翻炒,加五香粉,放入之前炒好的鸡蛋,装盘出锅即可。橘黄色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜等都富含β—胡萝卜。β—胡萝卜素犹如天然眼药水,能预防干眼症。

  推荐二:菠菜护眼汤

  猪肝60克、菠菜130克、食盐、香油各少许,清高汤1公升。故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。先将四味中药材洗净加水1000C,煎煮约20分鐘,滤渣留汤备用。猪肝去筋膜洗净后切薄片,菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花,加入中药汁、猪肝、菠菜,煮开后放入适量食盐,搅均后起锅加入少许香油即可食用。

  平时还应多吃些有益于眼睛的食物,如富含有“护眼必需品”之称维生素A的食物。维生素A可预防眼干、视力衰退、夜盲症等,每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏,植物性食物如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及梨、柿子等也富含维生素A。维生素B族是视神经的营养来源之一,维生素B1不足,眼睛容易疲劳;维生素B2不足,容易引起角膜炎。维生素B族多含在芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物中,也应该经常食用。