惊！我们每天都在喝有毒水？

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　　近日，一条微博引起了众人疯狂围观转发。因为发帖人罗列了日常5类对人体的有害水：“(1)老化水：有毒物质会随着水的贮存时间延长而增加。(2)千滚水：久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，造成机体缺氧。(3)蒸锅水：经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。(4)不开的水：含有氯化物。(5)重新煮开的水。”对照这条微博，不少人惊讶地发现，自己每天好像都在喝“毒水”!那么，这些水究竟是不是和微博中所说的一样都藏毒呢?

　　1、“老化水”有毒不能喝？

　　原本只听说过隔夜茶不能喝，现在隔夜水也不能喝了吗?许多人都会出现这种情况：早晨上班时给自己倒了杯水，但是因为忙，直到下午才想到要喝——那么，这杯水已经“老化”到不能喝了吗?如果从字面上来推测，“老化水”指的是贮存时间长的水。但是对于“老化水”会随着贮存时间延长而增加“有毒物质”的说法，专家指出，这种说法并不科学。因为本身从自来水厂送入家庭的水，就不可能是“最新鲜的”，也是需要时间加工消毒的，甚至在水厂就已经“过夜”了。当然，摆放长久的水，可能受到环境、空气乃至容器的污染，影响会大一些，相对来说，没有新煮开的水干净;但如果片面地将“老化水”与有毒物质相联系，甚至理解为“过夜水”不能喝，这种说法有点“过”了。

　　2、“千滚水”不能喝？

　　网上说：久饮千滚水，会干扰人的胃肠功能，造成机体缺氧。那么实情如何呢?写字楼饮水机里的水就是“千滚水”，能够产生亚硝酸盐等致癌物质，这种水确实不能喝。这种水对人体有害，因为它是积压下来的陈旧水。反复烧开后，会在水箱内形成水垢。这些水垢与水箱的金属内胆发生化学反应，容易在水中产生有害物质。另外，千滚水的分子团变大，不仅无法吸收，而且容易影响人体的代谢功能。这种水俗称“死水”，其中的有害物质，会随着水的贮存时间的延长而增加。

　　3、“蒸锅水”不能喝？

　　按网上的说法，经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。“肯定不能喝。”专家指出，这是经过实验验证的。“蒸锅水”就是蒸饭、蒸馒头的剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，其中原有的重金属和亚硝酸盐会浓缩，含量增高。重金属过多危害人体;而亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高血红蛋白，而失去携氧能力。此外，亚硝酸盐进入胃中可能生成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质。因此，蒸锅水绝不能喝。