“酸酸””苦苦”健康过隆冬

2011-12-05 15:18:45出处:PCbaby作者:佚名

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  临近圣诞、新年狂欢,“吃香喝辣”就是所有人在狂欢派对上的习惯之一。但事实上,医学研究表明深冬时节,天干物燥,身体严重缺水,若是过度地吃香喝辣将使健康受损,尤其是男性,患上前列腺炎几率大大提高。

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  那么除了减少“吃香喝辣”的次数,我们应该吃什么样的食物来调节最合适呢?大家还记得“望梅止渴”这个成语故事吗?话说想到酸溜溜的酸梅,人就会条件反射地分泌唾液达到止渴的作用。那么多吃酸性水果也可以缓解身体缺水症状了;而且此时正值隆冬,人的肾气弱,要多吃一些苦味食物方能补心助肺,调理肾脏。

  一、首先要推荐是酸味十足,而又营养丰富的猕猴桃。诸如此类的酸味水果富含维生素C和E,可以滋润皮肤。维生素C能促进胶原蛋白合成,使皮肤水润细腻。维生素E是种高效抗氧化剂,能促进人体新陈代谢,改善皮肤血液循环,增强细胞活力。这样就能改善身体缺水的情况了。

  同样酸味十足的应时水果还有山楂、苹果、梨、柑橘类水果,但要留意一下,孕妇不能吃山楂,因为山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂食品,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。

  二、其次就是多吃苦味食物。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等,这些苦味食物中含有氨基酸维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。

  有的人还会因为冬令进补过多,导致上火症状,这也适合用苦味食物来缓解。

  三、最后推荐一款精致的小凉菜,让大家在吃香喝辣的同时可以适时地调节一下。

  凉拌苦菊

  材料:苦菊两颗,熟芝麻50克,大蒜瓣3个,盐适量,糖适量,生抽适量,香醋适量,香油适量,辣椒油适量。

  做法:

  1、蒜瓣切碎末放入一个小碗中。加入盐,糖,生抽,香醋,香油拌均匀。

  2、熟芝麻放入碗中备用。

  3、苦菊洗净手撕开,加入调好的味汁。

  4、在加入少许辣椒油,拌均匀。