3大营养午餐菜式助你缓解疲劳

2011-12-16 11:08:02出处:PCbaby作者:佚名

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  由于今年的春节来得早,此时的上班族们都陷入年末冲刺的阶段了。不可避免地要让自己疲劳感加剧了。但越到中午,似乎上班族就越多事情做,无法早点享用自己的午餐。

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  此时是又饥饿又疲惫。因此接下来的午餐,吃什么就变得格外重要了。你可别指望下午茶时分可以补充能量,或许那时你得穿梭在部门间进行工作沟通呢。因此享用一份能补充能量又能缓解疲劳的午餐尤为重要。以下就推荐三大营养午餐供大家选择。

  推荐一:土豆烧牛肉

  凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。而土豆又是含钾丰富的薯类,对于人体缓解疲劳很有帮助。

  这道食谱具有益气养血、补脾胃、强筋骨,不仅对慢性疲劳患者有效,病后老年人、体虚者亦可食用。

  推荐二:腐竹拌西芹

  腐竹最好在午餐的时候吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗半天工作的疲劳。其中所含的植物脂肪对保持皮肤的湿润度和弹性有良好的作用,尤其适合现在的炎热天气。丰富的维生素A和维生素D对缓解视力疲劳也有一定帮助。配合西芹一起拌食,口感清淡。西芹中丰富的膳食纤维可以促进食物消化,并起到预防结肠癌的作用。凉拌的时候可以适当加点醋,营养更好,还有一定的杀菌作用。

  推荐三:胡萝卜炖牛腩

  胡萝卜具有强身壮阳,美颜,抗疲劳的功效。在工作过于劳累及运动过量时饮用,能消除困倦疲劳,恢复元气,增强健康。而这道菜是动物性食物和豆制品相配合的一款菜肴,它们的蛋白质可以互补,使菜肴的蛋白质营养价值提高。胡萝卜与其共炖,不仅提供胡萝卜素,胡萝卜素在牛腩这种含脂肪的食物中最容易吸收利用。