冬日鸡蛋怎么吃才最营养?

2011-12-21 09:56:16出处:PCbaby作者:佚名

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  在工资赶不上物价飞涨的今天,鸡蛋作为一种平价的营养品最受普罗大众的欢迎,其所含的营养较为丰富而全面,因此适合男女老少,只要适量食用,基本上没有什么禁忌。

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  妈妈们常做鸡蛋羹给宝宝们补充营养,口感爽滑且营养好吸收;男士健身后也多半用鸡蛋来补充肌体所需的营养,又能补充营养又不会导致发胖。这些都是大家常见的营养鸡蛋的吃法。那么冬日里吃鸡蛋,怎么吃才能最营养呢?这可是有讲究的。

  第一,搭配碳水化合物食用。

  其实纵观饮食界,不论哪一种食物,尽管它的营养价值很高,也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物,会使某些营养素过剩,而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外,鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素。特别是在冬日里,人们所需的能量更多,简单一个鸡蛋是不能提供足够的能量的。因此,冬日吃鸡蛋,一定要搭配上和面食(碳水化合物)一起吃,这样可以提高蛋白质的利用率。

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