动物肝脏带给你得2个食疗效果

2011-12-27 10:25:08出处:PCbaby作者:佚名

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  在中国的饮食文化中,“以形补形”的养生之道最为大家熟悉。因此在通宵工作非常普遍的年末,养肝护肝成了上班族的共识,因此吃猪肝、鸡肝来调养身体的人数急剧增加。

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  但仍有人担心动物肝脏会不会含有太多高嘌呤而会导致痛风呢。其实只要适当食用,是不会有问题的。而且除了大家认为的养肝护肝的功效外,它们还要其他意想不到的疗效。让我们一起来看看吧。

  第一,猪肝可补血御寒保暖。

  寒风一阵凉过一阵,很多人都出现手脚捂不暖的情况。而这一般就是缺铁的原因,那么猪肝是补铁补血效果良好的食材,冬天吃猪肝能御寒保暖。

  因此除了猪肝之外,还可以增加对含铁高的食物的摄入量,如多吃点瘦肉、菠菜、蛋黄等。“猪肝瘦肉粥”就是不错的补铁食物。将猪肝、瘦肉洗净、剁碎,加油、盐适量拌匀;将大米淘洗干净,放入锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟透即可。

  俗语称,气血相通,补血还要多补气。因此冬季除了用猪肝暖身外,还可以用红枣枸杞、丹参等与鸡、羊肉同煮,熬成汤汁服用,有补气壮阳之效;还有用红枣、桂圆与大米一起熬制成粥,晚餐时服用,不仅益气壮骨,而且安神助眠。

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