悠闲生活从4款英式下午茶开始

2012-01-04 09:35:37出处:PCbaby作者:佚名

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  2、锡兰红茶

  锡兰红茶又称为“西冷红茶”,源于锡兰的英文Ceylen的音译。此茶出产于斯里兰卡。但由于品质不同呈现出现茶色和口感就不同,其中一个品种——乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般,其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,较苦涩,但回味甘甜。

  冲泡时间:3~5分钟。

  冲泡讲究:85℃热水为最佳。

  饮用方法:锡兰高地红茶的风味强劲、口感浓重,适合泡香浓奶茶。

  最佳搭档:可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭。

  3、丝绸之路

  由中国顶级银针白茶与粉色的伊朗玫瑰花蕾混合而成。该茶中的银针由高品质的茶林中精选高品质的茶叶,在特殊时期采摘后风干。对热爱芬芳绿茶的人来说,此款茶很值得一试。

  冲泡时间:3~5分钟

  冲泡讲究:在80℃现煮的水中泡1分钟。

  饮用方法:不加奶饮用。

  最佳搭档:巧克力蛋糕、司空饼、带有松露或橄榄的点心。

  4、桑梓茶

  桑梓的英语名称为Raspberry,又称为红莓或覆盆子。桑梓是很好的维生素C来源,包含了钾和镁,而且还有少量的维生素A及多量的纤维。它有利尿、滋补、开胃和通便的作用,能帮助减轻消化不良和便秘。

  冲泡时间:6~9分钟。

  冲泡讲究:100℃沸水冲泡,使果肉充分泡开。

  饮用方法:适合净饮,也可以根据个人口味加点糖。

  最佳搭档:酸味、咖喱味食物、黑巧克力、高浓度的可可食物、鹅肝、陈奶酪、红肉等。

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