冬日消除体内积热的3款凉拌菜

2011-12-31 09:37:19出处:PCbaby作者:佚名

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  一般来说,开胃的凉拌菜是夏日的标志;不过在冬日进补美食吃多了,上火之时可以进食开胃凉拌菜来做缓冲。这样能使得胃肺上火的症状得以缓解,消除身体积热。

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  况且凉菜的食材多是凉性、消脂的食材,适当进食还能帮助消脂减肥,调动免疫系统,让身体处于一个较好的平衡状态。因此本文将推荐3道经典凉拌菜的做法给大家参考,好好给身体“降火”。

  推荐一:凉拌双耳

  原料:黑木耳适量,白木耳适量。

  做法:先把水发黑白木耳去杂洗净;在沸水锅中焯一下捞出,投入冷开水中冲凉再捞出;把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上,拌匀即可。

  功效:黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的,常吃能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。此外,黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力,可减少粉尘对肺的伤害;白木耳中富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用,适合中老年人食用。这道食谱将两种木耳混搭,营养互补,能够滋阴润肺降火。

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