冬季来临 怎么吃才够养生?

2012-01-05 11:00:28出处:PCbaby作者:佚名

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  冬季养生男女有别

  男子以精为本,应节欲保精。平时要注意防寒保暖、戒烟限酒。在药补方面,吃一点人参、黄芪、白术、山药、甘草、蜂蜜等可以补气,鹿茸、巴戟天、杜仲、菟丝子等能够补阳。食补方面,鸭肉、羊肉、海参、鳖、乌龟、虾等,适量食用可益精填髓、强身健体,葱、姜、蒜、枣、花生、狗肉、羊肉等辛甘温热食物,能够助人阳气、祛散阴寒。

  推荐食谱:枸杞红枣粥

  主料:枸杞子15克,红枣9枚,粳米75克。

  制法:开锅后放入枸杞子、红枣、粳米,炖煮至红枣烂熟即成。

  功效:可以做夜宵或早餐食用,能宁心安神,通心肾。

  女子以阴血为本,阴血的充盈和畅达是维持经、孕、产、乳的基本条件。女性月经期宜进食中正平和、清淡而易于消化、寒温适中的食物,不宜食用辛热香燥、生冷酸涩之物。经血量多属实热者,可适当吃点清热降火,凉血止血的食物,如莲藕、生地、芦笋等。阴血不足的人,可适当吃点大枣、桂圆、莲子、栗子、核桃、葡萄干等以调补阴血,或吃点鸡、鸭、鱼、肉类、乳类、羊肝、猪肾等血肉有情之品,以益气养血。

  推荐食谱:黄芪炖乌鸡

  原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克

  制法:清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净;将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

  功效:黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。